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贵州都匀市为更进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的拒绝，协助贵州省都匀市全庆养殖有限公司自由选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿昌大鲵驯化交配有限公司自由选择毛尖茶镇挂整天村创建两个虹鳟流水养殖… 贵州都匀市为更进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的拒绝，协助贵州省都匀市全庆养殖有限公司自由选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿昌大鲵驯化交配有限公司自由选择毛尖茶镇挂整天村创建两个虹鳟流水养殖基地。通过三年试验样板在虹鳟苗种产卵培育和养殖方面展开大胆探寻并获得了实质，现将情况报告如下：都匀市现有虹鳟养殖场2家，现有虹鳟养殖面积1260平方米亩，年产量大约20吨，年产值240万元。以虹鳟居多养殖、餐饮业2家，虹鳟售价60元/斤，餐饮加工120元/斤。
1、在虹鳟鱼养殖方面获得成功都匀市全庆养殖有限公司现有虹鳟养殖面积560平方米，年可销售虹鳟5吨。都匀市亿昌大鲵驯化交配有限公司于现有虹鳟养殖面积700平方米，2013年8月从贵州景顺农业有限公司引入个体重大约50克虹鳟鱼种25100尾，使用流水养殖，圈养21500尾，成活率超过97.67%，经8个月的圈养平均值个体约750克，仅次于全体约1000克，产量21500公斤，产值250万元。
2、在虹鳟鱼产卵培育上取得实效都匀市亿昌大鲵驯化交配有限公司在养殖获得成功的基础上,于2014年2月从贵州省景顺农业有限公司引入虹鳟发眼卵（三倍体）40000尾，产卵培育虹鳟鱼苗种31000尾，成活率75%以上,平均值体长大约10厘米体重50克，产卵培育获得成功为充分利用当地非常丰富的冷水资源积极开展冷水鱼养殖获取鱼种确保。3、虹鳟鱼养殖初具雏形都匀市虹鳟鱼养殖主要集中于在毛尖茶镇挂整天村和文峰办事处庆云宫村。现在有规格鱼种5万尾，计划2015年产量约5万公斤产值600万元，现构成集产卵、圈养、销售、餐饮加工于一体的产业体系，养殖品种由虹鳟向金鳟、鲟鱼等多品种发展，年纯收入120万元。
都匀市还扎根资源优势积极开展以虹鳟为特色的餐饮业，全市有虹鳟居多“生态农庄”和”农家乐”2家，推展了虹鳟产业的较慢发展。
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